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ginoscotti3.JPGConcorezzo. Pensi a Gino Scotti e ti viene in mente il lato epico, emozionante, pulito, romantico del ciclismo. Sapere che da giovedì è Lassù con i grandi della bicicletta ma soprattutto con i tantissimi amatori che ha seguito da vicino per 91 anni un po' consola. Resta comunque un vuoto. Un vuoto non banale se di lui, gennaio di quest'anno, si era ricordato persino la Gazzetta dello sport, dedicandogli un bel pezzo per ripercorrere quella prima gara corsa a 16 anni, le tante vittorie e soprattutto l'amore infinito per lo sport, che fino all'ultimo lo aveva imposto come punto di riferimento nella Commissione cicloturistica lombarda e nazionale. Senza dimenticare i tanti successi in strada e in pista (quest'ultima la sua vera passione) del Gino ciclista. Come nel 1941 a Cambiago con il Pedale Monzese: trionfò, gli proposero subito una nuova squadra, ma lui disse no: era un uomo libero, voleva correre e vincere a modo suo. La bici nel cuore sempre: la prima cosa che fece tornando a casa dalla guerra come marianaio fu "pompare le ruote della bicicletta". Classe 1923, orgoglioso della sua Concorezzo e dei colori del Gs Delicatesse, una battuta in lingua brianzola sempre pronta, molto legato anche alla Compagnia drammatica concorezzese, Scotti se n'è andato. In fuga, con un cordone immaginario di persone che avrebbe voluto abbracciarlo e salutarlo, anche solo per un ciao. Oggi, alle 15, l'ultimo saluto nella chiesa parrocchiale dei Santi Cosma e Damiano, a due passi dall'abitazione di via Varisco, 5. Quante volte da bambino e ragazzino, scendendo dallo scivolo di quel palazzone bianco, l'ho visto nel box in cortile alle prese con le sue bici, spesso in compagnia del figlio. Sorridente, gentile, appassionato: il volto del ciclismo che tutti amiamo. E che ora ci mancherà un po'.

La foto in biancoenero è tratta dall'Archivio storico di Concorezzo

Leggi anche la bella intervista di Fabio Ghezzi per il notiziario comunale di Concorezzo

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Cronaca

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Addio a Gino Scotti, il profeta gentile del ciclismo

Concorezzo. Pensi a Gino Scotti e ti viene in mente il lato epico, emozionante, pulito, romantico del ciclismo. Sapere che da giovedì è Lassù con i grandi della bicicletta ma soprattutto con i tantissimi amatori che ha seguito da vicino per 91 anni un po' consola. Resta comunque un vuoto. Un vuoto non banale se di lui, gennaio di quest'anno, si era ricordato persino la Gazzetta dello sport, dedicandogli un bel pezzo per ripercorrere quella pri

delicatesse4.JPGConcorezzo. Ci fosse stato Steve Jobs, nel 1966, probabilmente avrebbe benedetto l'idea di Tiberio Bianchi con il suo celebre motto: Stay hungry, stay foolish. In quell'anno, esattamente 50 anni fa, l'illuminato imprenditore, poi sindaco di Concorezzo, fondò la Smit: Società mercantile italiana tacchini. Anche allora l'essere affamato era sinonimo di voglia di innovare, di farcela, di lasciare il segno. E per farlo era necessaria una sana follia imprenditoriale. L'idea, ambiziosa e non scontata, era quella di produrre e poi mettere sul mercato carne pre-cotta e insaccata. Non solo tacchini, ma più in generale pollame, maiale e bovini. Tre anni dopo, nel 1969, l'azienda (che allora aveva sede in via Dante) prese il nome che è oggi un marchio di qualità conosciuto a livello nazionale e internazionale: Delicatesse. Da allora la parola d'ordine è stata solo una: qualità. Pochi proclami e tanto lavoro, negli anni l'azienda è cresciuta, si è trasferita nella modernissima sede in via del Lavoro, ha creato occupazione per tanti concorezzesi e ha raggiunto con i propri prodotti la grande distribuzione. L'idea del fondatore è rimasta nello slogan "Piatto pronto Delicatesse". Come allora, anche oggi, Delicatesse è leader nei piatti pronti, che garantiscono tempi brevi di preparazione e consegne veloci. Oltre alla produzione interna e alla vendita on-line, l'azienda (la tradizione di famiglia è stata portata avanti dai tre figli del cavalier Bianchi) ha sviluppato partnership con importanti società di catering, che si affiancano alla tradizionale clientela della ristorazione, della grande distribuzione, oltre a grossisti e industrie di trasformazione. In questi giorni la Delicatesse è in festa per i 50 anni di attività. A pochi metri di distanza c'è una stradina a cui, probabilmente, molti guarderanno in questi giorni: è la via Tiberio Bianchi, intitolata nel 2010, a suggellare il successo di quella idea targata 1966.

(nella foto qui sotto, tratta dall'Archivio storico, Tiberio Bianchi è con monsignor Pellegatta)

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Delicatesse oggi

L'azienda: http://www.delicatesse.it/it/

I prodotti: http://www.delicatesse.it/it/prodotti

Lo shopping on-line: http://www.delicatessestore.it/

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Cronaca

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Auguri Delicatesse, l'azienda concorezzese compie 50 anni

Concorezzo. Ci fosse stato Steve Jobs, nel 1966, probabilmente avrebbe benedetto l'idea di Tiberio Bianchi con il suo celebre motto: Stay hungry, stay foolish. In quell'anno, esattamente 50 anni fa, l'illuminato imprenditore, poi sindaco di Concorezzo, fondò la Smit: Società mercantile italiana tacchini. Anche allora l'essere affamato era sinonimo di voglia di innovare, di farcela, di lasciare il segno. E per farlo era nec

cagnolone1.jpgConcorezzo. La comunicazione importante è che questo bellissimo esemplare, femmina, ha smarrito il suo padrone e lo sta cercando. Attualmente si trova presso il canile "Fusi" a Lissone. Poi fa sorridere che il fiuto lo abbia portato a rifugiarsi proprio all'interno dello storico stabilimento alimentare "Delicatesse", in via Del Lavoro. Probabilmente attratto dalla possibilità di gustarsi qualcuna delle prelibatezze confezionate in loco, il cane ha prima varcato i cancelli e poi trovato riparo negli uffici, dove è stato accolto con tutte le cure del caso. I responsabili dell'azienda hanno poi allertato la Polizia locale e il canile convenzionato (Lissone - viale delle Industrie - tel 039 480732).

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Cronaca

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Cane smarrisce il padrone e cerca rifugio tra salumi e carpacci

Concorezzo. La comunicazione importante è che questo bellissimo esemplare, femmina, ha smarrito il suo padrone e lo sta cercando. Attualmente si trova presso il canile "Fusi" a Lissone. Poi fa sorridere che il fiuto lo abbia portato a rifugiarsi proprio all'interno dello storico stabilimento alimentare "Delicatesse", in via Del Lavoro. Probabilmente attratto dalla possibilità di gustarsi qualcuna delle prelibatezze confezionate in l

Concorezzo. Aziende ed economia locale al centro dell'attenzione nella visita del 18 maggio a Concorezzo dell'eurodeputato Marco Zanni e del sindaco Mauro Capitanio.

La visita, nel dettaglio ha previsto un incontro all'azienda Team Service Car e, a seguire, alla Giovanardi spa. Non è la prima volta che l'eurodeputato, insieme al sindaco Capitanio, fa visita alle aziende concorezzesi. Nel mese di ottobre aveva già potuto conoscere più da vicino la MAB, la Delicatesse e Acquaworld con una visita organizzata, insieme anche a un europrogettista, per parlare di fondi europei.

L'inziativa di giovedì 18 maggio, si colloca in un più ampio programma di iniziative in collaborazione con l'amministrazione comunale, strutturate per consolidare i rapporti tra le aziende locali e Bruxelles, iniziate con un convegno in Villa Zoia nel mese di ottobre e culminate a fine marzo 2023 con una visita al Parlamento europeo di una delegazione di imprenditori concorezzesi.

"Continuano le visite alle aziende concorezzesi per consolidare i rapporti con l'amministrazione comunale - ha commentato il sindaco Mauro Capitanio a margine della visita - per aumentare la consapevolezza delle tante eccellenze che abbiamo sul territorio e per tenere alta ed efficace l'attenzione sui bandi europei e sui finanziamenti per l'industria intelligente.Ringrazio l'europarlamentare Marco Zanni per l'aiuto che sta dando al Comune di Concorezzo in questa missione. Oggi abbiamo parlato di tradizione, innovazione e investimenti con Giovanardi SpA e Team Service Car".

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Cronaca

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Eurodeputato Zanni e sindaco Capitanio in visita alle aziende concorezzesi

Concorezzo. Aziende ed economia locale al centro dell'attenzione nella visita del 18 maggio a Concorezzo dell'eurodeputato Marco Zanni e del sindaco Mauro Capitanio. La visita, nel dettaglio ha previsto un incontro all'azienda Team Service Car e, a seguire, alla Giovanardi spa. Non è la prima volta che l'eurodeputato, insieme al sindaco Capitanio, fa visita alle aziende concorezzesi. Nel mese di ottobre aveva già potuto conoscere più da vic

le seconde.jpgCronaca. Hoana e Delicatesse mettono il loro nome nell'albo d'oro della Gran Pedalata. Sono loro, rispettivamente nelle categorie donne e uomini, a trionfare nella settima edizione della Gran Pedalata,il Gran Premio a pedali organizzato da Commercianti e Distretto Urbano di Concorezzo. Sabato e domenica la città si è letteralmente trasformata in un circuito a cielo aperto, con tanto di paddock, mini-circuiti per bambini, simulatori elettronici di Ferrai, cambio gomme. E poi ancora street-food regionali e "Conco-street food", stand e promozioni nei negozi. Ovviamente il momento clou si è consumato domenica con le prove del mattino e la gara per le vie del centro del pomeriggio. Come nel 2015, a trionfare nella competizione maschile è stata Delicatesse, che schierava due team. Sul podio anche Idraulica Caroleo Caffetteria del Centro. Per le donne a sfrecciare prime davanti alla bandiera a scacchi sventolata dalla vicesindaco Micaela Zaninelli sono state le portabandiera dell'Hoana Caffè. seguite da Toelettatura coi fiocchie D&D.

Il successo di questa settima edizione, vista l'affluenza di pubblico, conferma questa manifestazione come uno degli eventi di maggior interesse a livello brianzolo. 

FOTO SANDRO PIASENTI

Per conoscere il podio delle precedenti elezioni leggi: Dopo Monza, tocca al GP a pedali: due giorni di adrenalina pura

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Cronaca

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Gran Pedalata, trionfano Delicatesse e Hoana (tutte le foto)

Cronaca. Hoana e Delicatesse mettono il loro nome nell'albo d'oro della Gran Pedalata. Sono loro, rispettivamente nelle categorie donne e uomini, a trionfare nella settima edizione della Gran Pedalata,il Gran Premio a pedali organizzato da Commercianti e Distretto Urbano di Concorezzo. Sabato e domenica la città si è letteralmente trasformata in un circuito a cielo aperto, con tanto di paddock, mini-circuiti per bambini, simulatori

delica.jpgConcorezzo. Idee innovative, qualità della materia prima, gusto. Nasce dalla moderna cottura sottovuoto di Delicatesse la nuova linea "La carne in tavola" che ha portato i prodotti di via del Lavoro a sbarcare nella grande distribuzione. Esselunga, Coop, Gigante hanno aperto le porte a piatti pronti che spaziano dal bollito alla tagliata di manzo, dal pollo al curry a quello a limone, dalle polpette allo spezzatino, dall'arrosto alle costine fino ad arrivare al classico arrosto di tacchino.

Parlare di "ready to cook" (piatto pronto) è forse troppo sbrigativo, stando a guardare i processi che accompagnano e quasi accarezzano la carne dal taglio al confezionamento.

Nel periodo invernale gli appassionati della cucina espressa che non vogliono rinunciare ad alta qualità, tagli selezionati e sapori ricercati possono trovare brasato scelto di manzo, pollo al limone, vitello ricotta e spinaci, pulled pork, polpette di manzo, arrosto di tacchino, bollito di manzo. 

Non manca la possibilità di fare shopping online (clicca qui). I piatti pronti sono stati pensati in formato "famiglia" e senza l'utilizzo di aggiunte o conservanti. 

INNOVAZIONE E SAPORE

delica1.jpgNon mancano naturalmente vere e proprie sorprese. Come quelle regalate dal delizioso pulled pork, coppa di maiale affumicata e cotta lentamente a bassa temperatura. Per la ricetta vengono scelti tagli di carne di grandi dimensioni, secondo la tradizione americana del barbecue. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta. Pulled pork può essere gustato in vari modi: accompagnato da salse e verdure, ma dà il meglio di sé all’interno di appetitosi panini!

LA COTTURA SOTTOVUOTO

Quasi un marchio di fabbrica dell'azienda fondata da Tiberio Bianchi è la cottura sottovuoto, una filosofia (e ovviamente tecnica) produttiva che consente di mantenere il sapore originale della carne, di preservare le proprietà organolettiche, di aumentare il periodo di conservazione in frigorifero e, in particolare, di non utilizzare grassi od oli. 

1966, IN ORIGINE ERA IL TACCHINO...

Delicatesse ha festeggiato lo scorso anno il traguardo dei 50 anni di attività. nel 1966 nasceva infatti la S.M.I.T. (Società Mercantile Italiana Tacchini) con sede in Concorezzo. Leggi il nostro articolo dedicato all'anniversario

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Cronaca

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Innovazione e gusto, così Delicatesse delizia la grande distribuzione

Concorezzo. Idee innovative, qualità della materia prima, gusto. Nasce dalla moderna cottura sottovuoto di Delicatesse la nuova linea "La carne in tavola" che ha portato i prodotti di via del Lavoro a sbarcare nella grande distribuzione. Esselunga, Coop, Gigante hanno aperto le porte a piatti pronti che spaziano dal bollito alla tagliata di manzo, dal pollo al curry a quello a limone, dalle polpette allo spezzatino, dall'arrosto

delicatessetrofeo2015.jpgConcorezzo.Uno spettacolo di adrenalina e colori sociali. La Festa della Repubblica ha fatto da cornice alla 44° edizione del trofeo Piatto Pronto Delicatesse, gara inserita nel Trofeo Lombardia e nel Campionato italiano. La kermesse, organizzata dalla società sportiva che fa capo alla storia azienda alimentare concorezzese, ha visto il suo imponente ritrovo in via Repubblica, davanti al Municipio. Dopo la partenza alle 8,30, la carovana ha percorso 63,5 km e ha attraversato i comuni di: Concorezzo, Vimercate, Bellusco, Bernareggio, Verderio, Robbiate, Imbersago, Calco, Brivio, Cornate D'Adda, Busnago, Ornago, Burago Molgora, Agrate brianza.

I 171 partecipanti iscritti alla gara sono partiti preceduti dalla scorta tecnica e sono arrivati poco dopo le 11,00 in via della Repubblica dove è stata allestita una zona ristoro.

Impegnate lungo il percorso la Polizia Locale e la Protezione Civile di Concorezzo che hanno messo in sicurezza le vie interessate alla gara trafficate anche per la presenza del mercato del martedì in apertura straordinaria. Presenti alla gara e alla premiazione ii presidente della società ciclistica G.S Delicatesse

Luca Forzatti e il vicepresidente Lorenzo Cavenaghi oltre al “Patron” della Delicatesse Luigi Bianchi, figlio del fondatore e sindaco di Concorezzo, Tiberio Bianchi.

Società prima classificata: Ciclistica Fiorani di Sesto San Giovanni

Società seconda classificata: ASD Pedale Vignatese

Società terza classificata SC Avis di Cassina De' Pecchi

Tutte le 15 società partecipanti sono state premiate

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Sport

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Piatto Pronto Delicatesse, il trofeo festeggia la 44° edizione

Concorezzo.Uno spettacolo di adrenalina e colori sociali. La Festa della Repubblica ha fatto da cornice alla 44° edizione del trofeo Piatto Pronto Delicatesse, gara inserita nel Trofeo Lombardia e nel Campionato italiano. La kermesse, organizzata dalla società sportiva che fa capo alla storia azienda alimentare concorezzese, ha visto il suo imponente ritrovo in via Repubblica, davanti al Municipio. Dopo la partenza alle 8,30, la carovana ha pe