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Serata speciale degustando vini e porcini

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Concorezzo. Una serata speciale degustando porcini e vini selezionati. La proposta arriva dai titolari e dallo chef di "Marcellino Pane&Vino", il ristorante concorezzese di via Dante Alighieri 158 che, aperto da pochi mesi, occupa attualmente il primo posto nella locale classifica di Tripdadvisor (http://www.tripadvisor.it/Restaurants-g1076578-Concorezzo_Province_of_Monza_and_Brianza_Lombardy.html). Venerdì 15 novembre (gradita la prenotazione) si terrà la "Serata del porcino con degustazione di vini", una proposta enogastronomica di livello con un prezzo decisamente interessante: 28 euro. Si parte con Flan di Porcini con crema al Tartufo nero, Cruditè di Millefoglie di Porcini della Val di Taro con pecorino a scaglie e Croccante alla farina di mais con porcini al salto accompagnati da Greco del Sannio d.o.c. Janare Selezione 2012 – Cantine La Guardinese. Come primo viene proposto pappardelle fatte in casa alla farina di castagne con vellutata ai Porcini della Valtellina in abbinamento a un Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. 2012 – Cantine Fantini Farnese. Per secondo è stato pensato un medaglione di filetto di maialino scottato al fondo bruno di Porcini con ristretto al balsamico e marmellata di cipolle di Tropea e nei calici verrà servito “Auxo” Colli di Luno Rosso d.o.c. 2011 - Cantine Lunae Bosoni. A chiudere  strudel di mele cotogne ai pinoli e cannella con mantecato al mandarino annaffiato da Cuvèe brut Casa dei Faveri - Cantine Vedova e “Motivo Dolce” - Moscato.
Ulteriori informazioni e prenotazioni: http://www.marcellinopanevinoconcorezzo.it/index.php.

Leggi la nostra recensione del locale: http://goo.gl/qCMQfy

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