Amore e impresa: nelle chiocciole il segreto del benessere

cascima_amore2.jpgRonco Briantino. Cascina Amore non è solo il nome di un angolo verde e agricolo della nostra Brianza. In quel nome sono contenuti il cuore e la passione che, da quasi trent'anni, fanno vivere l'azienda agricola di Cinzia Chieregati. Ma è solo da 4 anni che l'impresa si è specializzata in un suggestivo e sorprendente allevamento di lumache, con il lancio di una linea cosmetica, "Le chiocciole di Cascina Amore", sempre più apprezza e ricercata.

Come molti sanno, la bava di lumaca è una secrezione unica nel suo genere, utilizzata dall'animale per lo spostamento e per protezione contro infezioni e ferite. E' ricca di Allantoina, acido glicolico, collagene, elastina, acido lattico esfoliante, mucopolisaccaridi, vitamine A, C, E, B1 e B6, amminoacidi liberi, peptidi, proteine, enzimi e molecole dotate di attività antiproteasica. Grazie a questa sostanza si possono ottenere ottimi prodotti cosmetici con proprietà rigeneranti, antiossidanti, esfolianti e purificanti. Le proprietà della bava di lumaca sono note fin dall'antichità. Nel medioevo e nell'antica Grecia era tradizionalmente utilizzata in medicina come cura per ulcere e come cicatrizzante. Viene anche utilizzata per calmare la tosse e sciogliere il catarro sotto forma di sciroppo.

A Cascina Amore vengono allevate lumache di razza Helix Aspera, ottime anche per la ristorazione.

Per informazioni e shopping: https://www.lechioccioledicascinaamore.it/index.html

 

cascina_amore1.jpg